El
Nopal se consume de diversas formas:
- Jugos energéticos
- Ensaladas, guisos, sopas, antojitos, salsas
- Mermelada, dulces deshidratados y postres
- Tabletas, polvo para infusiones y cápsulas
- Y ahora
también:
- …alimento que, al estar presente cada día en nuestra mesa, permitirá la ingesta continua y permanente de Nopal, lo que traerá importantes beneficios colaterales
EN TORTILLA
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EL MERCADO DE LA TORTILLA
Según el Instituto Nacional de Nutrición, el consumo per cápita de tortilla de maíz en México es de aproximadamente: 284 gramos por día
Con 104
millones de habitantes en el país, tenemos un mercado cercano a las:
29 mil 500 toneladas por día = a 890 mil
toneladas por mes
Con aproximadamente 20 millones de
habitantes, el mercado potencial en el D.F. y zona conurbada es
de: 5 mil
680 toneladas diarias
El mercado potencial diario de grandes zonas urbanas cercanas al D.F.:
- De Hidalgo, con 445,000 hab. = 126 toneladas
- De Morelos, con 518,000 hab. = 147 toneladas
- De Puebla, con 1’630,000 hab. = 463 toneladas
- De Querétaro, con 1’001,673 hab. = 285 toneladas
- De Tlaxcala, con 131,000 hab. = 37 toneladas
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